Nous avons eu le plaisir de recevoir un chef cuisinier ce jeudi pour nous aider à préparer nos recettes de Noël.
Tout d’abord, les élèves préparent leur plan de travail. C’est le temps de la mise en place !
François nous expliquent ensuite les 4 ateliers du jour: confection de sablés puis décoration de ceux-ci, moulage de coques aux 3 chocolats et assemblage créatif.
Les apprentis passent à l’action, ils font preuve d’application et ne manquent pas d’inventivité.
La fin de l’après-midi approche, les élèves dressent leurs assiettes. Ils peuvent être fiers de leur travail.
Nous remercions François pour ce superbe après-midi passé en sa compagnie. Rendez-vous au marché de Noël pour la dégustation.