Nous avons d’abord listé les ingrédients( levure, sel, sucre, eau et farine du boulanger ) puis préparé la levure. Au bout se 15 minutes, elle avait gonflé :
Puis nous avons dosé les ingrédients à l’aide de différents ustensiles : cuillère à café, cuillère à soupe, balance et verre doseur.
Le protocole sanitaire ne nous permettant pas de « mettre la main à la pâte », nous avons laissé le robot pâtissier s’en charger. Voici le résultat
Après une heure et demie de « temps de repos », la pâte avait bien grossi
La maîtresse a « pétri » le pain et l’a « façonné » et laissé au repos encore 40 minutes:
Enfin le pain a cuit au four et nous l’avons goûté le lendemain avec les moyens. Nous l’avons trouvé délicieux.
