Nous avons goûté nos haricots du potager crus. Nous avons d’abord observé la gousse et découvert ses graines. Nous l’avons senti ( » ça sent l’herbe »), puis nous l’avons posé sur la langue et enfin mâché : « ça croque », » c’est bon mais ça pique un peu », » ça a un goût d’oignon « , » de courgette », » il y a de l’eau ».
Le haricot cru est plutôt dur, il devient mou quand on le cuit. Il est juteux, doux mais aussi un peu piquant dans le fond de la bouche.
Encore une bonne découverte pour nos papilles !
