Sur le chemin du sport nous sommes passés devant de la vigne et les grappes de raisin nous donnaient fortement envie…
La maîtresse nous en a apportés et nous avons réfléchi à la façon d’en faire du jus. Nous avons d’abord utilisé nos doigts (assez laborieux) :
Puis des ustensiles du coin dînette :
Malheureusement, notre jus était rempli de pépins et de peau de raisin.
La maîtresse nous a ensuite présentés de vrais ustensiles de cuisine que nous avons appris à utiliser :
- le mortier (résultat encore des pépins et de la peau)
le presse-agrume (difficile à maîtriser pour du raisin)
le presse-ail (grain par grain, donc très long)
le tamis et le presse-purée (plus efficaces)
Pour la 2ème séance, nous avons regardé une vidéo nous montrant l’utilisation d’un pressoir à jus (de pommes mais dans lequel on peut aussi mettre des raisins).
Comme nous n’avions pas cet ustensile, nous avons renouvelé l’utilisation du tamis mais avec un pilon. C’est donc à la force de nos bras que nous avons fini par obtenir du jus en quantité suffisante pour chacun ! Nous nous sommes tous régalés et nous l’avions bien mérité !!
